Deser, który pachnie świętami
rozmaryn

Deser, który pachnie świętami

Ilość porcji: 4 porcje

Czas: 20 minut

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

4 mandarynki
kilka korzennych ciasteczek
1/4 szklanki soku z pomarańczy
250 ml śmietanki kremówki 30 lub 36%
250 g serka mascarpone
1 laska wanilii
3 łyżki cukru pudru

 





Sposób przyrządzenia:

Ciasteczka wrzuć do miski i zalej sokiem z pomarańczy. Za pomocą łyżki rozgnieć je. Nie musisz robić tego dokładnie. Dobrze by zachowały różne kształty, co będzie przyjemne w czasie jedzenia. Mandarynki obierz i podziel na małe kawałki. Zwróć uwagę przy obieraniu, by pozbyć się białych włókien, które zwyczajnie są niesmaczne i gorzkie. Schłodzoną śmietanę i serek przełóż do dużej miski. Dodaj ziarenka wyciągnięte z rozkrojonej laski wanilii. Cukier puder przesiej przez sitko i dodaj do reszty składników. Całość mieszaj mikserem, zaczynając od najniższych obrotów, powoli zwiększając prędkość. Krem jest gotowy w chwili, gdy konsystencja będzie przypominać bardzo dobrze ubitą śmietanę.
Przygotuj 4 pucharki lub kieliszki do wina i warstwowo nakładaj nasączone ciasteczka, krem oraz mandarynki. Wszystko lepiej smakuje, jeśli pachnie świeżymi ziołami. Dlatego udekoruj deser małą gałązką rozmarynu. Smacznego!