Szałwia pochodzi z północnych stref regionu śródziemnomorskiego i wciąż rośnie dziko w Chorwacji, Albani i Grecji, gdzie jest znana ze swojej wysokiej jakości.
corner corner
male szalwia
male szalwia
Szałwia pochodzi z północnych stref regionu śródziemnomorskiego i wciąż rośnie dziko w Chorwacji, Albani i Grecji, gdzie jest znana ze swojej wysokiej jakości.
corner corner

Szałwia

Już sama nazwa mówi wiele o jej właściwościach - salvere (łac.) oznacza leczyć, a to dlatego, że wykazuje m.in. działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne. Jest doskonałym źródłem kwasów organicznych i witamin A, C, B oraz składników mineralnych: wapnia, magnezu, potasu, żelaza. Poza aspektem zdrowotnym, ma również swoje zastosowanie w kuchni. Świeże liście tego zioła idealnie komponują się z tłustymi daniami, takimi jak: wieprzowina, gęsina i kaczka, ponieważ Szałwia ma zdolność redukowania tłuszczu w potrawach. Ze względu na cytrynową nutę smakową nada się też do doprawienia drobiu czy ryb, doda wyjątkowego aromatu mięsnym farszom.

ozdobnik
Porady szefa kuchni
Warto pamiętać by dodawać dopiero co zerwane listki, mają one przyjemniejszy zapach i mniej gorzki smak.
chef
ozdobnik

Dane logistyczne

Przechowywanie

ziele

Zioła w małych doniczkach o średnicy 8 cm

Pakowane w kartony:

  • 4 stanowiskowe

  • 6 stanowiskowe

  • 8 stanowiskowe

Na 1 palecie mieści się:

  • 90 kartonów 4 stanowiskowych (360 roślin)

  • 90 kartonów 6 stanowiskowych (540 roślin)

  • 60 kartonów 8 stanowiskowych (480 roślin)

stanowiska

Zioła
w małych doniczkach o średnicy 8 cm

Pakowane w kartony:

  • 4 stanowiskowe

  • 6 stanowiskowe

  • 8 stanowiskowe

ziele

Na 1 palecie mieści się:

  • 90 kartonów 4 stanowiskowych (360 roślin)

  • 90 kartonów 6 stanowiskowych (540 roślin)

  • 60 kartonów 8 stanowiskowych (480 roślin)

ziele

Zioła w dużych doniczkach o średnicy 12 cm

Pakowane w kartony:

  • 4 stanowiskowe

  • 6 stanowiskowe

  • 8 stanowiskowe

Na 1 palecie mieści się:

  • 80 kartonów 3 stanowiskowych (240 roślin)

  • 60 kartonów 4 stanowiskowych (240 roślin)

  • 48 kartonów 6 stanowiskowych (288 roślin)

stanowiska

Zioła w dużych doniczkach o średnicy 12 cm

Pakowane w kartony:

  • 4 stanowiskowe

  • 6 stanowiskowe

  • 8 stanowiskowe

ziele

Na 1 palecie mieści się:

  • 80 kartonów 3 stanowiskowych (240 roślin)

  • 60 kartonów 4 stanowiskowych (240 roślin)

  • 48 kartonów 6 stanowiskowych (288 roślin)

jasne miejsce

1

Postaw w jasnym miejscu
z dala od ogrzewania

podlewanie

2

Podlewaj co 2 dzień
do podstawki

korzystaj

3

Korzystaj, aby zioła
odwdzięczyły się nowymi listkami

Szałwia
doskonale komponuje się z:

warzywa

warzywa

zupy

zupy

wieprzowina

wieprzowina

drob

drób